江苏做四喜丸子的肉丸机自动成型肉丸机

来源：江西赣云食品机械有限公司时间：2023-07-01 [举报]

狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴，传统手工制作狮子头速度慢产量低耗费大量时间并且不美观大小不一。赣云商用摇摆式变频狮子头成型机，制作速度快，大小一致美观，且带摇摆功能，能够左右摇摆45°可以防止没熟的狮子头粘在一起堆料，受到福建，浙江，辽宁，河南，河北，江苏，江西等地做狮子头的商家欢迎。赣云双调速变频狮子头成型机全机采用不锈钢304，不易被腐蚀生锈，清洗方便，双变频调速可以更控制成型速度，还可以用来做闽南风味小吃拳头母，安徽糯米丸子等成型效果也很好。
带下料压力可以微调肉丸圆度，成型尾料少。传动部件咬合度精密度高成型效果好。
配备了35-55MM之间的多套模具，更换方便，满足成型不同大小狮子头。狮子头在油炸后重量会产生变化。在这里小编总结了一下不同模具适合成型油炸前和油炸后不同的重量，方便商家挑选适合的模具：
35mm模具，油炸前35g，油炸30/31/32g
40mm模具，油炸前42/43/44/44/45g，油炸后38/39/40g45mm模具，油炸前45/46/48g，油炸后38/40/43g
50mm模具，油炸前63/65/66/67/68g，油炸后61/62/63g
55mm模具，油炸1/102/103/105g，油炸后91/92/95g
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狮子头基本上以油炸为主，少部分地区通过蒸煮方式熟化，原直立式狮子头成型机出丸位置固定，丸子基本上是落在同一个位置，油温过低的情况下表皮熟化定型速度慢容易导致狮子头之间相互黏连在一起，新款摇摆狮子头成型机新增机身摇摆功能，在出丸的同时，机身可以左右摇摆，这样丸子落到油锅或者水煮的位置就可以错落开来，是一个从客户使用方便角度对设备的一大优化。

摇摆狮子头成型机是一款自动左右摇摆45度狮子头成型的机器，有效使丸子受热均匀，不堆积，成型效果好，解决人工手动摆动，提高生产效果，整机采用人人性化设计的变频的控制变频调节器，启动，停止都可以加速调节，大容量的下料斗配合旋转式蛟龙，更能快速的送料均匀，这款机器采用了纯铜齿轮设计，更卫生不容易生锈。狮子头的大小可根据自身的需求定制，正常制作在30-65MM大小的大肉丸，适用于做四喜丸子，黄焖圆子，拳头母，糯米丸子，大丸子，红白狮子头等各种丸子，还是可以制作长条型的大丸子。这款设备一般在福建，辽宁，湖边，浙江，安徽，河南，河北运用的比较广泛

摇摆狮子头肉丸成型机，整机采用304不锈钢材质，双电机双调速自动摇摆做大肉丸子的成型机器，这款机器是之前直立式狮子头肉丸机的升级款，机器性能稳定，大容量下料斗，带下料压力调节可以微调肉丸圆度也可以根据肉浆多少去做上下调节，是制作狮子头肉丸子，宁都大肉丸，四喜丸子，黄焖圆子，油炸丸子，拳头母，糯米丸子常用的肉丸成型机器，摇摆式设计在肉丸成型落水槽或油炸槽时不堆积，受热更均匀成型效果更好

狮子头基本是由绞肉机绞一遍或者两遍后的肉粒跟一些其他馅料(马蹄,葱姜,鸡蛋，香菇、虾米，盐)混合而成的美食，也有其他别称为山东四喜丸子，江苏、扬州、镇江 狮子头，湖北黄焖圆子，安徽糯米丸子。

机器采用304不锈钢制作，带双变频调速功能同时还带微调下料装置，摇摆功能可以让丸子落入点不一样，降低人工晃动物料防止黏连频率。

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