广东全自动三速制冷打浆机商用肉丸打浆机

来源：江西赣云食品机械有限公司时间：2023-07-11 [举报]

三速制冷肉丸打浆机是一款功能性强的肉丸打浆机，这款机器配置三把打浆刀，对应三种不同的打浆模式，高速打浆模式转速每分钟可达到1728R，使用开口的高速打浆刀，可以用于打口感细腻的猪肉丸，牛肉丸，鱼丸，火腿肠等肉浆，中速打浆模式转速每分钟可达到662R，使用中速排骨刀，可以用于狮子头，四喜丸子，蔬菜丸子等颗粒较大的丸子加工工序，慢速打浆模式每分钟转速可达345R，使用慢速钝刀，仿人工慢速拍打肉浆，可以用于口感脆爽弹牙牛筋丸，牛肉丸，贡丸等肉丸制浆。

三速制冷打浆机是一款功能比较性能非常成熟的打浆机。该机配备三种打浆速度同时带有制冷功能、适用了所有肉丸的打浆和打浆效果好的特点。

三速制冷打浆机是一款全新升级的肉丸打浆设备，不仅升级优化了传动打浆机的设计、做工、肉丸打浆工艺，而且机器本身的设计具有非常大的突破性，三速制冷打浆机有哪些方面的改良和升级呢，让小编为你细细道来。
三速制冷打浆机，机如其名，是一款涵盖了高速、中速、慢速于一体的打浆机设备，其中慢速转速为三百多转，通过慢速钝刀低速搅拌拍打肉浆，通过钝刀重复拍打肉浆上劲，拍打过程中不会切碎肉质纤维，打出来的肉浆具有拉丝感，是仿手工捶打肉浆的加工方式，让肉浆更具有弹性，做出来的肉丸口感Q弹、有嚼劲，比如用于做潮汕牛肉丸、牛筋丸、鱼丸、鸡肉丸等等。
中速档转速为六百多转，通过中速排骨刀快速搅拌拍打肉浆，打浆过程中既能够把肉浆打细腻，又能够不切碎肉质纤维，保持肉浆的一个拉丝感，出浆速度比慢速档出浆速度快，既能让肉浆细腻又具有弹性，做出来的肉丸口感Q弹爽脆，可用于做牛肉丸、鱼丸、鸡肉丸等等。
高速档转速为1700多转，通过高速刀快速切割肉浆，高速刀是带刀刃的，能够快速切碎肉末加工成肉浆，出浆速度快，加工出来的肉浆细腻，做出来的丸子口感细嫩爽脆，可用于做猪肉丸、鱼丸、鱼糕、鱼豆腐、火腿肠肉浆、福鼎肉片等等。
三速制冷打浆机可根据不同肉质加工工艺调节到不同的速度进行打浆，不仅能够用于各种肉丸的生产加工，还广泛用于其他肠类、鱼肉制品生加工、肉制品深加工的其他行业。机器设计有自动模式和手动模式控制打浆速度，切换到自动模式直接在触摸屏切换高速、中速、低速即可，切换到手动模式则是直接通过变频器调节旋钮进行变频调试，操作智能化、便捷化人性化。
其次三速质量打浆机带压缩机制冷功能，可以在加工过程中有效保持整个打浆过程的低温环境，能够保持整个加工过程中肉质不会因为升温而影响口感，保持肉质的新鲜，做出来的肉丸能够保持肉质原有的鲜味。
第三就是三速制冷打浆机带自动出料设计，肉浆加工好之后打开出料阀门，启动慢速档就可以自动出料，无需手动掏浆，降低工作强度，寒冷的冬天再也不需要冻手冻脚了。自动出料设计不仅解决了传统手动掏浆的辛苦而且对于机器的清洗也是非常方便，可以直接倒水冲洗，清洗无残留。
第四就是三速制冷打浆机设计的是螺纹式套筒密封圈，直接从打浆桶上方拆卸密封圈，对于密封圈的清洗非常方便，不会藏污纳垢，解决了传统肉丸打浆机从机器桶底安装密封圈的繁琐和不便利性。

三速制冷打浆机，顾名思义就是三种打浆速度而且制冷的打浆机，肉丸，灌肠打浆样样OK。三种速度分别是慢速 中速 高速 并且配备三种打浆刀具，用户可根据不同原料选择不同的打浆速度 。拥有一台这样的打浆机就相当于拥有三台打浆机，相比之下省了好几万块钱，而且也节省了设备的占地面积。机体采用304不锈钢材质制造，外观非常靓仔 ，触摸屏调节控制打浆时间，制冷温度，并且带有温控报警 ，防止浆料升温而导致变味。温控显示设计方便实时监控温度。自动流水式出料，更加方便快捷。

赣云牌三速制冷打浆机整机采用304不锈钢制造全封闭式设计防水防尘，机器面板上有可视化触屏新人操作简单易上手，预设打浆时间，温控感应系统，超负荷停机报警系统，手动自动旋钮调速，三种速度分别是高速，中速，低速，配备三把刀组。高速转速高在1728转，中速转速在662转，低速转速在345转，一台机器等于三台机器，适合打各种肉浆鱼浆，制作鱼丸鱼饼牛肉丸牛筋丸猪肉丸火腿肠虾滑等。制冷压缩散热系统可提前预冷不用加冰水冰块，自带出料口设计不用手掏冰冷肉浆，还可以直接冲洗更方便。

该机配备三种类型打浆刀可生产制作不同类型的肉丸，比如牛肉丸，猪肉丸，鱼丸，鸡肉丸，虾滑，鱼豆腐，火腿肠等，真正实现了一机多用。
机器带压缩机制冷功能可以保持打浆过程肉浆处于低温状态，使肉浆不容易升温导致打死，做出来的肉丸更加鲜美有弹性。

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